Оборудование итальянской фирмы Fibosa используется для приготовления сыров: моццарелла, проволоне, качкавал, кассери, чеддер, плавленные сыры, сыры для пиццы, сырные палочки, фета и пл. сыров.

Основные виды оборудования:

Линии выпуска сыра для пиццы

Машины для резки сгустка, шнековые загрузочные устройства, машины для формовки вытягиванием, формовочные машины, экструдеры, ванны отвердения, автоматические загрузочные устройства для моццареллы.

Линия котлов для плавления сыра

Варочные котлы, котлы для плавления сыра, экструдеры и клипперы.

Линии для сыров

Формовочные аппарты для твердых и полутвердых сыров, линии прессования сыров и камеры покрытия сыров.

Гамма продукции фирмы включает в себя полную серию машин базовой технологии и комплектые высокотехнологичные установки, на которых применяются самые современные средства автоматизации. Производственная мощность линии меняется в пределах 200-4000 кг/час.

Очень интересной разработкой является камера покрытия поверхности сыров средствами, предотвращающим образование плесени